[p]    本文有些内容纯属虚构，请勿对座入号，拿正史来说事，纯属娱乐，一笑过之。

[p]    候选：

[p]    诸葛馒头

[p]    诸葛亮擒服了孟获后，准备班师回蜀中，行军到泸水时，忽然之间天气起了变化，一时间，黑云压下，狂风骤起，军士们不能前行得半步兵不能渡。

[p]    孟获对诸葛亮说曰：“这是水中猖神在作怪，必须用七七四十九颗人头外加七七四十九头纯种阿根廷黑牛及七七四十九头纯血统澳大利亚白羊祭拜一下下，自然就会风恬浪静，而胩还会年年五谷丰登。“

[p]    诸葛亮想：都是纳税人的钱，省一点是一点。公款本就不是用来吃喝的，何况是给狂神？这些神灵，咱就想个办法糊弄精弄。

[p]    于是，就唤来行军厨师宰杀牛马，和面为剂，做成人头的样子，里面内以牛羊等肉为馅，并还起了个名字叫“馒头”。

[p]    当天晚上，在泸水边的岸上，设好了香案，铺完了祭物，列下明灯四十九盏，诸葛亮亲自临祭，祭完后，将这些物品都扔到了河里，不一会儿，那河水就风平浪静了。

[p]    诸葛菜

[p]    原来，与诸葛亮有关的这菜，本名是蔓菁，又名葑，俗称大头菜、合掌菜、结头菜、芥蓝等，在《太平广记》有描述：

[p]    诸葛所止，令兵士独种蔓菁者，取其才出甲可生啖，一也；叶舒可煮食，二也；久居则随以滋长，三也；弃不令惜，四也；回则易寻而采之。五也。冬有根可斸食，六也。比诸蔬属，其利不亦博哉？刘禹锡曰：“信矣。”三蜀之人也，今呼蔓菁为诸葛菜。江陵亦然。（出《嘉话录》）

[p]    诸葛亮北伐中原之时，命令士兵，每到一地，就广种诸葛菜，以此来做为军粮之用。

[p]    ＴＯＰ　１０

[p]    关公红枣汤

[p]    民间传说，关公投奔刘备以前，为了躲避仇人追杀，就给人看枣园的，因天天将枣子当饭吃，脸就渐渐地变红了，因为为了防备盗贼，睡也睡不安稳，这眼睛半睁半闭，也就成了“卧蚕眉，丹凤眼”，成了这副模样，仇人也认不出了，他也就出来，跟刘备混社会了。

[p]    但他从来就没忘记过在枣园的这段日子，出来以后，就喜欢红枣汤，也称之为“忆苦思甜汤”，后来人们把他喝过的这种汤叫做“关公红枣汤”。

[p]    上榜理由：红得可以。

[p]    菊花评：要得就是这种红。

[p]    美味指数：　　　１　　名声指数：　　　１　　　　综合指数：１

[p]    ＴＯＰ　９

[p]    羊祜野味

[p]    《三国演义》：“第一百二十回 荐杜预老将献新谋 降孙皓三分归一统”：

[p]    一日，羊祜引诸将打猎，正值陆抗亦出猎。羊祜下令：“我军不许过界。”众将得令，止于晋地打围，不犯吴境。陆抗望见，叹曰：“羊将军有纪律，不可犯也。”日晚各退。祜归至军中，察问所得禽兽，被吴人先射伤者皆送还。吴人皆悦，来报陆抗。抗召来人入，问曰：“汝主帅能饮酒否？”来人答曰：“必得佳酿，则饮之。”抗笑曰：“吾有斗酒，藏之久矣。今付与汝持去，拜上都督：此酒陆某亲酿自饮者，特奉一勺，以表昨日出猎之情。”来人领诺，携酒而去。左右问抗曰：“将军以酒与彼，有何主意？”抗曰：“彼既施德于我，我岂得无以酬之？”众皆愕然。

[p]    对于羊祜这送还的野货，陆抗为何会这么激动，还以自己珍藏多年的“斗酒”回赠，其实，不为别的，羊祜这送来的野货，都是烹调过的。

[p]    羊祜这手艺，绝对没话说的，色香味意形俱佳，吃得东吴将士人人惊叹，就连这个安排在自己边境上的大敌晋国人羊祜的身份给忘了，竟和人家打成一片。

[p]    上榜理由：名家名菜。

[p]    菊花评：出手不凡。

[p]    美味指数：　　２　　　名声指数：　　　２　　　　综合指数：２

[p]    ＴＯＰ　８

[p]    阚泽迷魂汤

[p]    阚泽不是一个名人，但绝对是一个重用人物，如果没有他，按《三国演义》的说法，赤壁之战的历史将会改变，正是他为黄盖向曹操献上了降书，令得曹操中计，被火攻了大败而归。

[p]    其实，阚泽献上的降收是有很多疑点的，曹操也不是没有看出来，当着阚泽的面就当场揭穿，还让下人直接拖下去给斩了，可这阚泽却是仰天大笑，从自己怀中摸出一竹筒来，喝了一口，说道：“别介啊，买卖不成生意在。你不信，咱也想让你信，待我先将这美酒喝了，再走不迟。”

[p]    曹操本是个酒鬼，一闻这酒的香味，就食指大动，见他喝了没事，也就一把抢过，往嘴里灌，美其名曰：“犯人财产，一律充公。”

[p]    就是这么一饮，历史从此改变。

[p]    原来这酒不是别的，是阚泽开创发明的阚氏迷魂汤。凡是人一喝，必将在一时之内迷失自己。果然，曹操喝后，不仅忘记了轻信了阚泽“背主作窃，不约期”的话儿，还把他从容地放了。

[p]    上榜理由：迷失！

[p]    菊花评：要的就是这味。

[p]    美味指数：　　３　　　名声指数：　　　　３　　　综合指数：３

[p]    ＴＯＰ　７

[p]    陆逊烧烤

[p]    陆逊从小爱玩火，这与他喜欢烧烤是分不开的，据说，这门手艺来源于海外或是关外大草原，陆家是江东四大家族之一，实力雄厚，陆逊的这一点小爱好还能满足得了的。

[p]    长大以后，虽忙于军务，陆逊的这种厨艺情结，始终不能放开，还将他带到了军营之中，并因此影响到了士兵们的身上。

[p]    夷陵之战的时候，与刘备大军相持了多日暮途穷的吴军将士们，实在是无聊，便干起来自己喜爱的行业——烧烤，以此打发时光。

[p]    作为统帅的陆逊本就精于此道，也不反对，反是和众人一起ＨＰＰＹ，这么多人玩火，又没有一点防火意识，果然，也是不可避免的引发了一场山林大火。

[p]    火势猛烈，乘着风迅速漫延，一直烧到了对面刘备的军营驻地，将其军队烧得一塌糊涂，蜀军难以抵挡，只得撤退，因而大败。

[p]    上榜理由：很火！

[p]    菊花评：火大发了。

[p]    美味指数：　　４　　　名声指数：　　４　　　　　综合指数：４

[p]    ＴＯＰ　６

[p]    甘宁斗志酒

[p]    甘宁百骑劫曹营，是历史上的一段佳话。

[p]    据《三国志·魏书·甘宁传》所载，劫营之前，甘宁请部下百骑喝酒：“食毕，宁先以银碗酌酒，自饮两碗，乃酌与其都督。都督伏，不肯时持。”

[p]    意思是说，手下之人，还是有惧意的，不想去劫营，但又怕军令，因而迟疑惑不定。

[p]    裴松之注又引《江表传》说了这次劫营的结局：“径诣曹公营下，使拔鹿角，逾垒入营，斩得数十级。北军惊骇鼓譟，举火如星，宁已还入营，作鼓吹，称万岁。”

[p]    照理说，这么一支没有军心、没有斗志的部队，又怎能取胜？那到底又是为何呢？

[p]    答案就在这酒中。

[p]    《三国志·魏书·甘宁传》载：“即起拜持酒，通酌兵各一银碗。至二更时，衔枚出斫敌。敌惊动，遂退。”

[p]    看来是一百多人是全都喝了这个酒的，因而就爆发出了无限的精力、毅力及战斗力，挺身而出，奋然上马，向着曹营急驰而去。

[p]    这酒，便是甘宁经常所喝的随身三大法宝之一“斗志酒”，采集天地之雄性精华酿制而成，入口甘醇，唇间留香，颇有回味之处。

[p]    这酒后来传到了东吴名将陆抗的手中，东晋大将羊祜也曾品尝过。

[p]    《三国演义》：“第一百二十回 荐杜预老将献新谋 降孙皓三分归一统”中曾就记载：（陆）抗笑曰：“吾有斗酒，藏之久矣。今付与汝持去，拜上都督。”

[p]    上榜理由：古代兴奋剂。

[p]    菊花评：不要喝得太多。

[p]    美味指数：　　５　　　名声指数：　　　　５　　　综合指数：５

[p]    ＴＯＰ　５

[p]    关兴烤雁

[p]    关兴、张苞为争夺先锋印，而大打出手，刘备看不过去了，令二人停战，以箭艺比高低，而却不是比武分胜负，这又是为何呢？

[p]    原来这关兴，一身的好厨艺，最拿手的便是烤雁，因而刘备故意使出这一计，令得二人争夺，果然，张苞一箭正中旗上红心，而关兴却是一箭射落飞过的大雁，正好烹饪。

[p]    这雁肉实在美味，也得关兴好手艺，不一会儿就端上座来，吃得刘备赞不绝口，立时把先锋印给了关兴。（详见《三国演义》）

[p]    上榜理由：野外美味。

[p]    菊花评：天上的。

[p]    美味指数：　６　　　　名声指数：　　　６　　　　综合指数：６

[p]    ＴＯＰ　４

[p]    　　赵云银鱼

[p]    赵云，字子龙，常山真定人，蜀国的五虎大将之一。

[p]    他在未成名之时，常在家乡自己家旁的小溪边练习枪法，那小溪生存着各种鱼类，其中有一种小小的银鱼，最为尊贵，对人也最有补益，但又生性狡猾，极难捕捉。

[p]    随着时间推移，赵云枪法日益精进，但却始终未能突破，一日停竭之时，凝视水中银鱼的游姿，终有所悟，从而创下惊天动地的枪法，因而他在战场上杀敌之时，手中银枪，就如水中的银鱼般捉摸不定，神出鬼没，令得他的对手，眼花缭乱之时，便以丧命在他的枪下。

[p]    也有一种说法，赵云常常与溪里的鱼儿做为练习目标，刚开始是些大鱼，后来枪法纯熟之后，又以溪中极为灵动的银鱼做目标，每当劳累之时，便将银鱼作为食物烤来吃，因而枪法精进的同时，身体也是因得银鱼之助，颇为强壮。

[p]    长阪坡之战，赵云一举成名之后，这练枪之法与银鱼，从此名扬天下。

[p]    上榜理由：高手就是这样练成的。

[p]    菊花评：既练了手艺，又有好东西吃。

[p]    美味指数：　　７　　　名声指数：　　　７　　　　综合指数：７

[p]    ＴＯＰ　３

[p]    阮籍闭门羹

[p]    阮籍，字嗣宗，三国时代魏国诗人，陈留尉氏(今属河南)人，是建安七子之一的阮瑀儿子，因曾经当过步兵校尉，所以世人称为“阮步兵”。

[p]    阮籍很是喜欢喝酒，喝得又多，老是醉酒不醒，有时喝撑了，就容易吐，吐得满身都是，很是影响自己的名士形象，因而他到处寻找解酒这法，但总是不得其法，求告无门之下，只好自己研究开发。

[p]    阮籍为人聪明，经过他的不懈努力与摸索，还真被他捣鼓出来了一个醒酒羹，其主要成份是时鲜蔬菜、当令水果、生活海鲜等等，绝不添加防腐剂及其他违禁物品、有害人体的化学物质。

[p]    这个醒酒羹一出来，就名扬天下，很多人都来上门求访，这七大姨八大姑的、这族中子弟亲戚的，把自家的门槛都给踏破了，阮籍实在是烦了，就翻起了青白眼，别人以为他气歪了眼，弄不好闹出了三长两短，自己得吃官司，便纷纷撤退。

[p]    阮籍见计谋得逞，便命仆人关闭了门，自己好好的饮用起来，因而这醒酒羹有了一个响亮的名字：“闭门羹”。

[p]    上榜理由：不想见客的好主意。

[p]    菊花评：有个性、有风格。

[p]    美味指数：　８　　　　名声指数：　　８　　　　　综合指数：８

[p]    ＴＯＰ　２

[p]    青梅酒

[p]    青梅酒完全是曹操的独创，起源于望梅止渴时，具体内容也就不细说了，大概情况是，行军途中，战士渴得不得了，曹操就骗他们前面有梅林，于是，士兵们口中口水多多，也就不口渴了，开始继续行军。

[p]    曹操因此得到了启发，亲自研究并研制出了青梅酒。

[p]    据传闻，青梅酒还有一大功效，就是能让人说实话，比测谎仪还要灵。（其实，只要是人，酒喝多了，或多或少的，总能说出一些埋藏在心底的话来，也就是人们常说的“酒后吐真言”。）

[p]    多疑的曹操常常请自己的部下们喝青梅酒，最有名的一次，当然要属他请刚归降来的刘备，历史上把这次两个人的盛会，称之为“青梅煮酒论英雄”。

[p]    宴无好宴，寄人篱下的刘备不得不赴宴，曹操拿出了珍藏的青梅酒，请刘备尽量地喝，其目的是为了从刘备那如铁琐般的嘴中套出一些话来，刘备知道这青梅酒的厉害，喝得很小心，曹操怕刘备不敢喝，自己带头畅开了喝。

[p]    当喝到一半时，曹操便开始下套，逼着刘备说说天下的英雄，刘备早有准备，喝酒时乘着曹操不注意，全都吐在了袖子上，这时的头脑还是很清醒的，因而就打起了太极，举例了很多不是英雄的英雄，让曹操来选择。

[p]    曹操不知不觉之中喝得多了，连东南西北都分不清，不经意间就把实话给吐露了出来，说这天下的英雄就是你和我。

[p]    自己没套出对手的话，自己却把心底里的话说了出来。

[p]    这可把刘备吓得筷子都掉在了地上，借着怕雷声捡了起来，刘备因而明白了曹操的心声，便找个借口溜走了。

[p]    上榜理由：弄巧成掘的典范。

[p]    菊花评：误了大事。

[p]    美味指数：　　９　　　名声指数：　　　９　　　　综合指数：９

[p]    ＴＯＰ　１

[p]    司马昭之心

[p]    “司马昭之心，路人皆知”，其实是一句广告语，并不如人们所想象的那么复杂，那么富有政治含义，千百年，很多人一直将这句话误读了。

[p]    话说，有一日，当时的魏帝后来的高贵乡公曹髦到大将军司马昭家饮宴，皇帝亲临是何等的荣幸，何等的荣光，倍感激动而又颇爱厨艺的司马昭，决定亲自下厨，为皇帝逞现一座丰盛的晚宴。

[p]    目不暇接的，叫不出名字的美味佳肴不停地上着，曹髦吃得手软嘴软，大呼过瘾，正当兴致正浓之时，司马昭端着最后一道菜上来了。

[p]    色泽鲜艳，香气溢人，更有几点红色点缀其上，使上一看便大增食欲。

[p]    司马昭上前进言道：“这一道枸杞鲜蘑炒猪心，具有补肾、养心、益血、镇静、除烦、安神之效，也可治疗小儿惊吓害怕症，正适用于陛下。猪心是我用独家特制秘方腌制而成，并加入了独有配料，口感脆嫩，微觉辣意，颇能开胃。”

[p]    听了他的话，曹髦迫不及待的拿起筷子夹了一口，慢慢地在嘴里品味了一回后，突然间大叫道：“好啊，真是太妙了。司马昭之心，路人皆知。”

[p]    正如人们把“东坡肉”说成是“因百姓们痛恨苏东坡而人人想食起肉”，是错误的；把“司马昭之心，路人皆知”理解为曹髦对司马昭的掌权很不满意，也是不对的。

[p]    上榜理由：误解了的心。

[p]    菊花评：多吃些。

[p]    美味指数：　　１０　　　名声指数：　１０　　　　　　综合指数：１０